16
Feb
2012
Joi, 16 Februarie 2012 22:57
Ce bine ar fi sa nu mai poftesti la dulciuri, nu-i asa? Chiar se poate, daca ne luam dupa trucurile prezentate de celebrul Dr. Oz in emisiunea sa "The Dr. Oz Show". Descopera cum sa-ti invingi pofta de dulciuri!
Poftele pentru anumite alimente apar atunci cand consumam alimente industriale rafinate, cu incarcatura glicemica ridicata si densitate nutritionala scazuta in cadrul unor diete monotone care nu ne pot furniza nutrientii necesari sanatatii organismului.
De ce apare pofta de dulce?
Pofta de dulce, in conditiile unei diete echilibrate si diversificate este normala, insa problemele incep atunci cand nu ne putem abtine de la consumul de dulciuri, ne spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.
"Atunci cand poftim tot timpul la dulce s-ar putea, in faza incipienta, sa suferim de o carenta de crom si magneziu. Cromul este necesar pentru producerea factorului de toleranta la glucoza (GTF), care este absolut necesar pentru functionarea normala a hormonului hipoglicemiant – insulina. Cand insulina nu mai poate transporta glucoza din sange in interiorul celulelor pentru a fi transformata in energie, celulele sunt permanent infometate, inducand dorinta de dulce", explica specialistul. Si ghici ce se intampla cu acel surplus de glucoza? Metabolismul nostru il transforma in grasime care se depune in adipocite si ajungem sa ne confruntam cu supraponderalitatea si obezitatea, care atrag dupa sine boli grave.
Trucurile lui Dr. Oz pentru a consuma mai putine dulciuri
Dr. Oz sustine ca pofta de dulciuri are legatura directa cu nivelul de serotonina care este produsa de catre creier. Atunci cand serotonina este eliberata de creier genereaza acea senzatie de calm, relaxare, incredere si fericire. Razele soarelui stimuleaza productia serotoninei, insa in anotimpurile mai mohorate cum ar fi toamna si iarna, creierul nostru are nevoie de un stimulent pentru a o produce, de aceea poftim la paine si produse de patiserie, biscuiti, cereale si dulciuri, explica Dr. Oz.
Insa, ca sa eviti consumul excesiv de fainoase si, mai ales, de dulciuri poti sa apelezi si la alte trucuri pentru a stimula creierul sa produca mai multa serotonina:
1. Trebuie sa faci miscare in fiecare zi!
Exercitiile fizice au rolul de a stimula eliberarea endorfinelor si productia serotoninei. Nu lenevi pe pat, ci incearca sa respecti un program de exercitii fizice. Chiar daca timpul nu-ti permite sa faci exercitiile in fiecare zi, nu renunta la ele, ci reia programul de indata ce te eliberezi putin.
2. Consuma zilnic legume crude si verdeturi!
Daca ii asiguri organismului tau necesarul de nutrienti, el nu va mai genera acele pofte cu care te confrunti. De aceea, trebuie sa consumi zilnic 6 portii de legume/verdeturi care sunt pline de fibre si nutrienti care te vor impiedica sa exagerezi cu mancarea si sa poftesti la alimentele care nu au valoare nutritiva.
3. Nu uita de shake-ul proteic zilnic!
Pudra de proteine extrase din zer amestecata cu 100 miligrame de glutamina imbunatateste functionarea creierului. Glutamina reduce simptomele depresiei, explica Dr. Oz. Un shake proteic trebuie sa contina 24 grame de proteine din zer, fara grasimi, sarac in zaharuri si in carbohidrati, dupa cum recomanda specialistul.
4. Mediteaza sau spune-ti zilnic rugaciunile!
Obiceiul de a medita sau de a ne ruga are o importanta cruciala pentru sanatatea psihica, reusind sa aduca o stare de calm, relaxare si sa reduca nivelul stresului. Asadar, nu neglija acest aspect din viata ta si asigura-i macar cateva minute pe zi.
5. Mananca ciocolata in fiecare zi!
Trebuie sa alegi numai ciocolata care contine peste 70% cacao, deoarece are rolul de a stimula creierul sa produca serotonina. Ciocolata neagra nu contine cantitati insemnate de zahar rafinat, in schimb este foarte bogata in antioxidanti. De asemenea, nu vei simti nevoia sa consumi o ciocolata dintr-o rasuflare si te va impiedica sa poftesti la alte dulciuri care nu sunt tocmai necesare organismului.
|
|
